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AJO CARRETERO, recette de Sagra
Spécialité de Campo de Criptana
Ajo Carretero de Campo de Criptana.pdf
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AJO PRINGUE, recette de Sagra
Spécialité de Campo de Criptana
AJO PRINGUE DE CAMPO DE CRIPTANA.pdf
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ATASCABURRAS, recette de Chema
Recette de la Province d'Albacete
Atascaburras de Chema.pdf
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CALDERETA, recette de Carmen et Carmencita
Plat typique des vendanges dans la Mancha
CALDERETA de Carmen et Carmencita.pdf
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CALDILLO DE VENDIMIA, recette de Carmen et Carmencita
Plat à base de poulet, proposé lors des vendanges
CALDILLO DE VENDIMIA.pdf
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COCIDO madrileño, recette de Chelo et Juan
Pot au feu de Madrid
Cocido madrileño.pdf
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DUELOS et QUEBRANTOS, recette de Sagra y Jose
Merci à Sagra et Jose Angel !
Duelos et quebrantos, de Sagra et Jose.p
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ENCORNETS Sauce Tomate, recette de Natalia
Encornets sauce tomate.pdf
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GACHAS, recette de Chema
Recette typique de la Mancha !
Gachas de Chema.pdf
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Morteruelo de Cuenca, recette de Sagra
MORTERUELO de CUENCA.pdf
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PAELLA de la Mancha, recette de Carmen
Paella au poulet et au lapin, inspirée de la recette de la famille Garcia
Paella de la Mancha (viande).pdf
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PAELLA aux fruits de mer
Paella aux fruits de mer.pdf
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PAELLA valenciana
Riz noir (encre de sèche), recette inspirée par Ortega
Riz noir, recette Ortega.pdf
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PATATAS A LO POBRE, recette de Sagra
Spécialité des paysans de Campo de Criptana, plat du pauvre, à base de pommes de terre et oeufs.
PATATAS A LO POBRE DE CAMPO DE CRIPTANA.
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PISTO MANCHEGO
Tomates et poivrons
Pisto Manchego.pdf
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PISTO MANCHEGO
Tomates, poivrons, courgettes
Pisto.pdf
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PISTO MANCHEGO
Tomates, poivrons, courgettes, et aubergines
Pisto Manchego courgette, aubergine.pdf
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SOUPE à l'AIL, recette de Carmen et Carmencita
SOPA DE AJO de Carmen et Carmencita.pdf
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